Auto Translate
Bài viết » Ẩm Thực Chay
Email Bản in

Bí quyết nấu chè ngô cốm siêu ngon

Trời lạnh cùng làm món chè nóng hổi cho cả nhà thưởng thức nhé!

Nguyên liệu:

- Ngô ngọt
- Cốm tươi hoặc cốm khô
- Bột bắp
- Đường trắng

Bí quyết nấu chè ngô cốm siêu ngon - 1

Cách làm:

Bước 1: Bóc bỏ vỏ và râu ngô, cho ngô vào nồi luộc chín. Phần nước luộc ngô các bạn giữ lại vì chúng ta sẽ dùng để nấu chè.

Bí quyết nấu chè ngô cốm siêu ngon - 2

Bước 2: Ngô ngọt khá mau chín nên các bạn chỉ cần luộc sôi 10 phút là được, đợi cho ngô nguội, dùng dao thái mỏng theo chiều dọc bắp ngô, cứ thế cho đến khi sát lõi ngô. Các bạn dùng mũi dao gạt lấy phần tim ngô nhé, tim ngô chính là phần ngon ngọt cũng như là nơi tập trung rất nhiều chất dinh dưỡng của bắp ngô đấy.

Bí quyết nấu chè ngô cốm siêu ngon - 3

Bước 3: Quấy bột bắp với lượng nước đủ dùng, sao cho sau khi sôi tạo thành 1 dung dịch có độ sền sệt, các bạn cho đường vào quấy tan. Xúc từng thìa ngô đã thái rắc vào nồi.

Bí quyết nấu chè ngô cốm siêu ngon - 4

Bước 4: Cuối cùng các bạn rắc cốm. Món chè có hương vị thơm ngon nhất là khi sử dụng cốm tươi, mình rất ít khi sử dụng cốm khô mà mỗi khi đến mùa cốm, mình thường chọn mua những mẻ cốm tươi thật ngon và cho vào hộp kín, bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh để dùng dần.

Bí quyết nấu chè ngô cốm siêu ngon - 5

Chè có độ sánh đạt yêu cầu là khi các hạt cốm và ngô phân bổ đều, có độ lơ lửng. Khi cốm và ngô bị chìm xuống đáy nồi tức là dung dịch bột bắp hơi loãng, các bạn chỉ cần hòa thêm 1 chút bột bắp nữa rồi từ từ chế vào nồi chè, vừa chế vừa quấy đều tay đến khi chè đạt được độ sánh mong muốn là được.

Bí quyết nấu chè ngô cốm siêu ngon - 6

Bí quyết nấu chè ngô cốm siêu ngon - 7

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món chè ngô cốm nhé! 

Hà Ly

(Theo eva.vn)

Cám ơn Quý khách đã dành thời gian ghé thăm website

QUATANGPHONGTHUY.COM.VN và đọc bài viết này

Tag: món chay, chè, bắp, cốm, ngô, phong thủy, môi trường sống, niệm phật, tu, phật giáo, đức Phật, qua tang phong thuy, quà tặng phong thủy, thanh chau, thanh châu, tượng mạ vàng, tuong ma vang

 

Các tin khác

Bài viết: Bí quyết nấu chè ngô cốm siêu ngon

Cần phải có tất cả thông tin.

Người gởi
Người nhận